Ingredienti per 4 persone:
- 2 Kg di cipolla di Giarratana100 gr di formaggio tipo caciocavallo ragusano grattugiato
- 150 gr di pane grattugiato
- pepe nero q.b.
- origano q.b.
- Olio extra vergine di oliva
Preparazione
- Pulire le cipolle eliminando solo la pellicina esterna
- Tagliarle spesse 1 cm. circa
- Sistemarle in teglie ricoperte di carta forno
- Condirle con il sale e il pepe nero
- Ricoprirle con il pangrattato e cospargervi l’olio
- Preriscaldare a 180° e cuocerle per 40 minuti circa
Sfornatele e gustatele calde apprezzerete il profumo e la dolcezza di questo prodotto eccezionele.